ভারতের 'বিরিয়ানির রাজধানী' কোন শহর? জানলে অবাক হবেন বিরিয়ানি মানেই বাঙালির কাছে আলাদা এক আবেগ। শুধু কলকাতা নয়, দেশের প্রায় প্রতিটি প্রান্তেই রয়েছে বিরিয়ানির নিজস্ব স্বাদ। কোথাও মশলার ঝাঁজ বেশি, কোথাও আবার সুগন্ধি মশলা ও নর...