দুধ ছাড়াই পনির ! ১২০ টাকার ‘সিন্থেটিক ছানা’ পৌঁছচ্ছে দিল্লির রেস্তরাঁয় নয়াদিল্লি: বাইরে থেকে দেখতে পনির। কাটলেও পনির। রান্না করলেও পনিরের মতোই। কিন্তু দুধ কোথায়? অনেক ক্ষেত্রে নেই। দুধের বদলে সয়াবিনের পেস্ট, উদ্ভিজ্জ তেল, পাম অয়েল, স্টার্চ ক...