নিউজ ডেস্ক: শীত আসার সঙ্গে বাঙালির জীবনে যে কয়েকটি জিনিসের জন্য অপেক্ষা শুরু হয়, তার মধ্যে অন্যতম নলেন গুড়। হেমন্তের শেষ থেকে শীতের শুরু, বাজারে নলেন গুড়ের উপস্থিতি মান...
দুর্গাপুজো শেষ হলেও বিজয়ার মিষ্টিমুখে বাঙালির উৎসবের আমেজ থাকে অটুট। সন্দেশ, রসগ...
কলকাতা: শারদোৎসব মানেই ঢাকের বাদ্যি, প্যান্ডেলে প্যান্ডেলে ঘোরা, বন্ধুদের সঙ্গে...
দুর্গাপুজো মানেই ঢাকের বাদ্যি, ধূপের গন্ধ, অঞ্জলির ভিড় আর মণ্ডপে মণ্ডপে উৎসবের...
মোটেই বাঙালি পদ নয়! ফরাসিদের হেঁশেল থেকে জাহাজপথে বাংলায় এসে জমিয়ে বসে এই রান্না-শুক্তো। অনেক ধরনের শু...
কলকাতা, নিউজ ডেস্ক: বাঙালি মানেই মাছ আর ভাত। আর এই মাছ রান্নায় যদি নানারকম বৈচিত্র পাওয়া যায়! নতুন নতু...
গরম ভাত থেকে খিচুড়ি, পাতুরি নানা ভাবেই এই মাছ খাওয়া যায়। তবে ঘরে ঘরে জনপ্রিয় রান্নাটি হল ভাপা। এবার ঝটপট...
খুব সাধারন উপকরণ এই তৈরি হয় এই ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পদ। চাইলে আপনিও আপনার রান্নাঘরে অনায়াসেই বানিয়ে নিতে...
বাঙালির রান্নাঘরে এঁচোড়ের কদর চিরকালই আলাদা। অনেকেই একে ভালোবেসে বলেন ‘নিরামিষ মাংস’। স্বাদ ও গঠনের জন্য...