রকমারি

সব খবর ›

রকমারি বিভাগে সমাজ, সংস্কৃতি, খাবার, ভ্রমণ, ব্যবহারিক তথ্য, মানবিক গল্প এবং পাঠকের আগ্রহের বিচিত্র বিষয় প্রকাশিত হয়।

কেরালার ঐতিহ্যবাহী মাছের পদ, বাঙালি রসনা তৃপ্তিতে কারিমিন পলিচাথু

এই মাছের পদগুলির মধ্যে একটি অন্যতম পদ কারিমিন পলিচাথু। এটি একটি সামুদ্রিক মাছের পদ। আজকে শিখব কেরালার ঐতিহ্যবাহী মাছের এই বিশেষ পদ।

এই আমিষ নিয়ে যে যাই বলুক না কেন, খাওয়াতো হবেই। আর তাই ,পুজোর নবমীতে বানিয়ে ফে...

মোটেই বাঙালি পদ নয়! ফরাসিদের হেঁশেল থেকে জাহাজপথে বাংলায় এসে জমিয়ে বসে এই রান...

কলকাতা, নিউজ ডেস্ক: বাঙালি মানেই মাছ আর ভাত। আর এই মাছ রান্নায় যদি নানারকম বৈচি...

একদিকে মিষ্টির ক্রেভিং অন্যদিকে ডায়েটের চিন্তা, এবার আর চিন্তা নেই। অল্প সময়েই বানিয়ে ফেলুন এই ডায়েট লাড্...

পিনাট বাটার, নারকেল ও বিভিন্ন বাদাম দিয়ে তৈরি এই মিষ্টি যেমন বানানো সহজ, তেমনই উৎসবের টেবিলে আনতে পারে নত...

কলকাতা, নিউজ ডেস্ক: অন্নপূর্ণা যোজনার পোর্টালে ‘আন্ডার প্রসেস’ স্ট্যাটাস ঘিরে শুরু হয়েছে বিভ্রান্তি, যা...

পূর্ব বর্ধমান, কেয়া মণ্ডল: শক্তিগড়ের ল্যাংচা শুধু বর্ধমান নয়, গোটা বাংলায় জনপ্রিয়তা আকাশছোঁয়া। দূর দূরান...

বাঙালির মিষ্টির তালিকায় সন্দেশ না থাকলে উৎসবের আয়োজন যেন অসম্পূর্ণ। ছানা ও চিনি দিয়ে তৈরি এই মিষ্টি নানা...

ছানা ও সুজি দিয়ে তৈরি হয় এই মিষ্টি। প্রথমে ছানা ভালো করে মেখে মসৃণ মণ্ড তৈরি করা হয়। সেই মণ্ড থেকে ছোট ছো...

সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি হল, দুধে পরিমাণমতো স্টার্টার মিশিয়ে উষ্ণ জায়গায় রেখে দেওয়া এবং কয়েক ঘণ্টা পরপর পরীক...

কেয়া মণ্ডল: বাজারে চার বা পাঁচ ব্লেডের ফ্যানও পাওয়া যায়। কিন্তু তিন ব্লেডের ফ্যানই কেন এত বেশি জনপ্রিয়?...